Da ich leider kein großes Talent im malen habe, dafür aber sehr einfallsreich bin, habe ich einfach das Innere eines Überraschungs-Ei nur mit einem Edding bemalt und in den Cupcake reingedrückt. Hat super funktioniert und sah auch sehr lustig aus.
Der Muffin war ein leckerer Bananen Muffin mit einem Frischkäse Frosting.
Hier das Rezept für den Bananen Muffin:
Zutaten
125g Butter
125g Zucker
2 Eier
3 reife Bananen
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
25g Kakao
1/2 TL Zimt
evtl. Milch
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unter rühren. Die Bananen mit einer Gabel zerquetschen und unter den Teig heben. Backpulver, Mehl, Natron, Kakao und Zimt mischen und auch unter die Bananenmasse geben. Falls der Teig nun zu fest ist einfach ein wenig Milch noch mit unter rühren.
Auf die einzelnen Muffinförmchen verteilen und im Ofen bei ca. 180 °C für 20 Minuten backen.
Dazu ein Minions Song
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