Bunte Baier Drops

Damit auch mal was anderes geübt wird, habe ich mich einmal an die süßen Baiser Drops getraut. In allen Farben möglich und wirklich klasse als Mitbringsel, da sie auch super schnell gemacht sind.

Ich habe hier das Rezept von Sally´s Blog ausprobiert und war super zufrieden.

Zutaten
2 Eiweiß
1 Prise Salz
100g Zucker
1/2 TL Speisestärke
Lebensmittelfarbe

100g weiße Kuvertüre
Zuckerstreusel

Zubereitung

Die Eiweiße in einer natürlich fettfreien Schüssel mit dem Salz steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und weiter rühren bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die stärke sieben und unterheben.
Ich habe hier ein wenig Lebensmittelfarbe drunter gemischt.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Im Ofen bei ca. 70 °C Umluft für 90 Minuten "backen". 

Nach dem erkalten die Schokolade schmelzen und den Boden der Drops eintunken und danach kurz in die Streusel halten.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Dazu ein lockeres Lied zum locker backen

Carly Rae Jepsen - Call me maybe